9月12日，由中国酒业协会葡萄酒分会主办，全讯600cc大白菜教务处与食品学院共同承办的“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课第七期在全讯600cc大白菜（主场）举办。中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三，兵团工业和信息化局消费品工业处副处长李燕，全讯600cc大白菜党委常委、副校长魏忠，全讯600cc大白菜教务处相关负责人、西北农林科技大学葡萄酒学院教师代表、疆内部分葡萄酒企业代表及白菜官网食品学院师生现场参与公开课，全国51所高校的分会场师生代表线上聆听公开课。
火兴三在致辞中希望参与公开课的同学们通过品酒，拓宽视野，多方提升，更进一步了解祖国的壮美河山与产区风土，探求人与自然的和谐共生之路。他强调，“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课不但是践行总书记对“中国葡萄酒 当惊世界殊”殷切厚望，也是对建成“教育强国”战略目标的扎实迈进。
魏忠在致辞中指出，“龙行高校”中国葡萄酒公开课作为中国酒业协会推广葡萄酒文化、普及健康品饮知识的重要平台，全讯600cc大白菜作为首批参与高校，采取学院轮换举办的方式，已在文学艺术学院、机电学院、食品学院等多个学院成功举办，活动影响力与日俱增，深受在校师生的喜爱与好评。特别是已经成立七年的食品学院葡萄与葡萄酒工程专业，坚持协同育人与产教融合的核心理念，邀请企业家走进课堂，鼓励学生深入企业实践，全方位提升学生的知识、能力与品德，构建了“知识+能力”“理论+实践”的多元化教学体系，已发展成为学校的标志性特色专业。专业面向全校本科生开设了备受欢迎的《葡萄酒鉴赏与文化》通识课程，采用“一课一品酒”“一课一分享”等创新教学模式，结合全面考核与教师团队的精心授课，赢得了学生的广泛好评。专业将以建设葡萄酒现代产业学院为契机，继续为中国葡萄酒教育事业发展做出贡献。
公开课分享了新疆葡萄酒的文化和出产优质葡萄酒的风土资源情况，让广大师生从科学与文化两个视角领略到新疆葡萄酒产区的独特与魅力，授课教师与部分葡萄酒企业家还共同带领现场师生品鉴了来自新疆产区的经典葡萄酒。
“龙行高校”中国葡萄酒公开课是由中国酒业协会葡萄酒分会，在全国高校领域举办的全国性葡萄酒科学与文化普及推广活动，活动已经在清华大学、上海交通大学、中国农业大学等高校轮值举办，计划全年举办12期，每期参与高校50-70家，目前累计参与学习人数33.5万人次。
通讯员：高飞飞 牛见明
